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Cantina japonesa
Descripción
Tokio, Kansai, Kyushu, Hokkaido, Okinawa... ¡Embárcate en un periplo culinario por todo Japón!50 reportajes que te descubrirán la cultura culinaria del archipiélago nipón. Clémence Leleu te presentará a apasionados artesanos de Okinawa; a una cocinera ainu que lucha por conservar las recetas de sus antepasados y a restauradores callejeros de Fukuoka. A todos los impulsa una misma pasión: mantener viva la cocina a diario sin sacrificar la excelencia.60 recetas de la chef y horticultora Anna Shoji con las que explorarás las múltiples facetas de la gastronomía japonesa, te maravillarás ante sabores diversos y experimentarás la sutil fusión entre el sabor japonés y los ingredientes locales de temporada.
Detalles
Envío 15 a 20 días hábiles:
Este producto es importado, su fecha de entrega/envío es 15 a 20 días hábiles
Autor:
LELEU,CLEMENCE Y SHOJI,ANNA
ISBN:
9788419043498
Páginas:
304
Encuadernación:
Cartoné
Edición:
2024
Medidas:
350 x 221 mm
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